Die Arbeitsgemeinschaft für Projekte in Ökologie, Landwirtschaft und Landesentwicklung in Osteuropa e.V. (APOLLO e.V.) wurde 1991 von Studierenden verschiedener deutscher Universitäten in Bayreuth gegründet. Mittlerweile zählt der Verein rund 70 ehrenamtliche Mitglieder, die in einem bundesweiten Netzwerk organisiert sind, welches Studierende, Absolventen und Praktiker umfasst. Diese Struktur gewährleistet, dass APOLLO e.V. fast im gesamten Bundesgebiet vor Ort vertreten ist und damit der Kontakt zwischen Verein und landwirtschaftlicher Praxis aufrechterhalten werden kann. Die verschiedenen Programme sowie die Zusammenarbeit mit den Partnern wird von der Geschäftsstelle in Berlin und einem Büro in Smolensk koordiniert.